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山东济南章丘市美芹飘香

果蔬网     发布时间:2017-12-09   

  实心无筋、口感上乘??“有吃头”
  普通的芹菜都是空心的,芹丝塞牙,令人厌烦,正宗的济南鲍家芹菜叶茎翠绿,实心无筋,鲜嫩甜脆,营养丰富,可以生食,早就享有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”的美誉。经检测,其含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。尤其是芹菜芯,以其翠绿、清香、实心、甜脆的品质闻名,不仅是当代人追求健康生活品质的优良选择,也已成为馈赠亲朋好友的时尚佳品。要说这鲍芹为啥这么好吃,原因有三:
  赢在起跑线??水土条件好
  “一方水土养一方菜”鲍家芹菜的优良品质主要源于产地独特的土壤、水质和气候环境,离开这一区域,品质和风味就大大降低。济南章丘市鲍家村气候适宜,产地年日照时数2638.5小时,无霜期197天左右,年降雨量600-700毫米,四季分明,昼夜温差大,非常适宜芹菜生长。这里水土条件独特,土壤以褐土为主,地势平坦,土层深厚肥沃,质地松散,通透性良好。灌溉水质清纯,富含锶、偏硅酸等微量元素,这对保障芹菜品质起到了关键性作用。生态环境良好,产地周边均为农业种植区,无大型工矿企业,没有废水、废气、废渣等污染影响。
  牛奶加灯光浴??管理技术好
  鲍家芹菜“一日三餐”讲究得很,绿色有机无毒害是最基本的要求。菜农坚持以施用有机肥为主,辅以废芝麻、黄豆、棉油籽等优质肥料,在生长期间按照比例喷施牛奶,使得叶茎更加翠绿、色泽更加鲜亮、香味更加醇厚。
  除此之外,人们都通过日光浴来强身健体,而鲍芹则是通过独特的“灯光浴”来驱除虫害,保证健康。菜农通过杀虫灯、色板等物理防治措施,防治虫害,不喷洒一滴农药,通过加强田间管理,增强其抗病性,使鲍家芹菜身体倍棒。
  低温窖藏??储藏技艺好
  与其他芹菜不同的是,鲍芹有一道独特的工序,就是窖藏,虽然许多人知道芹菜芽是所有芹菜中品质最好的,但长期以来被大家忽略了。收货后的鲍芹,在地窖里储存一个多月的时间,在这期间,芹菜里面的嫩芽大约可以生长50公分左右。这种“芹菜芽”没见阳光,它吸收根部的营养和其他外面老茎的营养,食之无丝无渣,生吃口感还发甜,清香可口。这就是鲍芹“特技芹菜芯”的由来。
  世博飘香、进京赶考??“有名气”
  章丘鲍芹可是见过大世面,2010年在上海世博会召开,章丘鲍芹经过世博会组委会专家的初审、终审,最终进入世博园鲁菜馆,入选2010上海世博展览会中华八大菜系之鲁菜孔府宴馆使用有机蔬菜。没想到的是在世博开幕前,200公斤的章丘鲍芹很快销售一空,更是传出了“凡品鲁菜,必点鲍芹”成佳话。好戏连台,2010年12月15日,鲍芹又来到了北京人民大会堂,“山东章丘鲍芹北京推介会”在这举行,北京之行以原生态面貌出现的章丘鲍芹,受到了全国各大主流媒体的高度关注,在神州大地掀起了一场绿色食品风暴。
  初心不忘、品质至上??“有良心”
  初心不忘,品质至上。依靠育良种、精栽培、鲜窖藏,造就了鲍家芹菜天然、营养、健康、时尚的卓越品质,使鲍芹身价倍增,成为芹菜贵族,精品蔬菜中的佼佼者。但鲍家村人深知质量是“鲍芹”发展的生命,品牌是“鲍芹”发展的护身符,只有坚持高质量生产的鲍芹才是真正注册商标的章丘鲍芹,只有让消费者吃得放心的鲍芹才是真正的章丘鲍芹,章丘鲍芹将继续脚踏实地,继续积极创新,书写新的“鲍芹传奇”。

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