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美国樱桃产业宏观分析报告:老牌劲旅 底蕴犹存

果蔬网     发布时间:2019-09-02   

  2017美国樱桃季已于中国市场落幕,虽然智利樱桃在国际以及中国市场的表现依旧强势,但作为 “老牌劲旅”,美国樱桃的出口量近年来也在稳步提升,其在国际樱桃市场继续扮演着举足轻重的角色。美国农业部近日发布了美国樱桃产业报告,请跟随国际果蔬报道的镜头,一起关注都有哪些亮点不可错过。

  美国是全球第二大樱桃生产国

  在水果和坚果大类中,樱桃是美国经济价值第八大的农作物,2016年总产值高达8.62亿美元,相比于2000年的3.28亿美元,提升迅猛。据联合国粮农组织统计,作为全球第二大的樱桃生产国,美国与排名第一的土耳其两者共占2010至2014年全球樱桃总产量的1/3,伊朗、俄罗斯、乌克兰分列三至五位,五大国贡献了全球近一半的樱桃产量。土耳其、美国、伊朗以甜樱桃生产为主,俄罗斯和乌克兰则为酸樱桃。

  太平洋沿岸以及密歇根州是美国樱桃主产区

  美国国家农业统计局发布的数据显示,美国90%以上的商业甜樱桃产自于太平洋沿岸的华盛顿州、加利福尼亚州以及俄勒冈州,其余则主要来自于密歇根州。2014至2016的三年间,全美生鲜市场99%的甜樱桃来自于华盛顿州(70%)、加利福尼亚州(16%)和俄勒冈州(14%)。

  虽然密歇根州也是甜樱桃的重要产区之一,但其种植的甜樱桃主要用于樱桃加工制品。同时,该州还是美国酸樱桃的最大产区,近年来酸樱桃产量占全美2/3左右。美国鲜樱桃的消费基本全部由甜樱桃构成,酸樱桃一般以冷冻或其它加工形式如干果进行消费。

  美国樱桃总产量于2009年取得历史峰值,达56.2万吨。同时,该年也是美国历史上甜樱桃产量最大的年份,加之酸樱桃产量也十分可观。据预测,2017年的甜樱桃产量将极可能位居历史第二,近39.3万吨。与甜樱桃种植面积和产量近年来节节攀升不同的是,酸樱桃的年产量仍显波动,2017年的预计产量相比上季将缩水28%,近10.8万吨。

  樱桃是典型“看天吃饭”的水果,一般来说,美国的甜樱桃于每年的四月中旬开始供应生鲜市场,一直持续至八月。每年的产季由加利福尼亚州拉开帷幕,其出货高峰一般在五月至六月;华盛顿州的出货期则在六月启动。

  美国仍是全球主要樱桃出口国之一

  虽然曾经是全球樱桃出口的领头羊,但随着智利的强势崛起,美国目前不得不退居次席。根据全球海关数据库提供的信息,2014至2016的三年间,美国樱桃的出口约占世界总出口量的20%、以及世界总出口值的25%。

  由于出口相比内需更有利润以及海外市场对美国樱桃的强势需求,以华州和加州两地为代表的美国樱桃种植者更倾向于供应海外市场。在过去的20年间,海外市场吸纳了全美近25%至35%的樱桃总产量。

  其中,加拿大是美国鲜樱桃的最大出口市场。2010至2016年,美国每年1/3的出口樱桃流向邻国加拿大。除此以外,韩国、中国大陆、中国香港、中国台湾也是美国鲜樱桃重要的出口地,每年共消化美国约40%的出口樱桃。

  目光转向中国市场,虽然智利樱桃的表现“一骑绝尘”,但美国仍是中国第二大的樱桃进口国。据大陆海关官方统计信息显示,2015年美国共出口1.30万吨樱桃至中国大陆,出口值近9800万美元;2016年,该数字稳中有升,出口量1.38万,出口值1.03亿美元。

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